Pentola a pressione elettrica – Consigli d’acquisto, Classifica e Recensioni 

 

La pentola a pressione elettrica, conosciuta come Instant Pot negli Stati Uniti, è diventata un vero e proprio must-have in cucina. È l’alleata perfetta per chi desidera preparare pasti sani, gustosi e senza lo stress delle lunghe cotture complesse. Con questa innovativa pentola, è possibile pianificare e delegare le cotture più lunghe e laboriose al sistema di controllo, riducendo al minimo l’attenzione necessaria durante la preparazione.

Questo strumento si rivela particolarmente prezioso per introdurre nella routine alimentare quotidiana piatti impegnativi da preparare, come zuppe a base di legumi e verdure. Tuttavia, trovare la pentola a pressione elettrica ideale per le proprie esigenze familiari potrebbe non essere così semplice, soprattutto se non si è familiarizzati con questo elettrodomestico che ha ottenuto grande popolarità online, ma che potrebbe non essere facilmente reperibile nei negozi tradizionali.

Pertanto, vi consigliamo di esplorare le caratteristiche dei modelli che la nostra redazione ha accuratamente selezionato per voi. In questo modo, avrete l’opportunità di individuare la soluzione che meglio si adatta ai vostri desideri e alle vostre necessità culinarie. In particolare merita attenzione la pentola che guida la nostra classifica, Moulinex CE7548,un vero e proprio multicooker, che sostituisce tanti elettrodomestici, per preparare tutti i piatti che volete. In alternativa merita attenzione la Beper P101CO2001, più economica e con una capacità di 6 litri. 

 

 

Tabella comparativa

 

 

 

Le 8 migliori pentole a pressione elettriche – Classifica 2023

 

Abbiamo tenuto conto dei pareri positivi espressi dagli acquirenti per determinare quali pentole meritassero di entrare nella nostra classifica. L’alta qualità e il buon prezzo di vendita sono altri parametri che ci hanno guidato nella scelta della soluzione migliore. 

 

 

1. Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker Veloce, 5 Litri, Pentola a Pressione Elettrica

 

Quella di Moulinex è molto più di una semplice pentola elettrica a pressione, infatti si tratta di un multicooker, che permette di realizzare molte preparazioni in comparazione ad altri modelli venduti online.

Conta sulla tecnologia Spherical Cooking Bowl, che garantisce una superficie riscaldata molto più ampia e una circolazione del calore ottimale, per preparare al meglio le ricette per pentola a pressione elettrica.

La potenza è compresa tra i 915 e i 1090 W mentre i programmi automatici sono dieci, per sopperire a diversi tipi di utensili ed elettrodomestici da cucina. Tra le funzioni disponibili ci sono la cottura automatica, l’avvio ritardato fino a un massimo di 12 ore e il mantenimento in caldo per almeno 24 ore. 

Non mancano neppure i sistemi di sicurezza, per evitare incidenti anche pericolosi; ciò che non convince è che, una volta smontato per essere pulito, i pezzi non possono essere inseriti in lavastoviglie. 

 

Pro

Multicooker: Questo prodotto sostituisce molti elettrodomestici, per cui potrete preparare molti piatti differenti senza difficoltà.

Buona circolazione del calore: Grazie alla tecnologia presente, gli alimenti vengono cotti in maniera uniforme, mantenendone inalterati i sapori.

Programmi: Quelli preimpostati sono dieci e permettono di non perdere tempo a gestire temperatura e tempo di cottura.

 

Contro

Lavaggio: Quando lo si smonta per la pulizia, purtroppo le parti non potranno essere messe in lavastoviglie.

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2. Beper P101CO2001 – Pentola a pressione Elettrica 6 Litri

 

La pentola a pressione elettrica di Beper offre ben 15 programmi di cottura preimpostati. Che tu voglia cucinare zuppe, carne, stufati o anche preparare yogurt o cuocere uova, questo modello ha un programma dedicato a tutto. La versatilità è amplificata dal timer di 24 ore, che permette di programmare la cottura a piacimento, in modo da poter fare altro mentre il cibo viene preparato in modo sicuro e veloce.

La sicurezza infatti è una priorità con questa pentola che offre ben 10 sistemi di sicurezza, tra cui il controllo delle perdite, la gestione della pressione e della temperatura e la protezione anti-surriscaldamento. Questi attributi offrono la tranquillità necessaria durante la preparazione dei pasti.

Per quanto riguarda l’usabilità, il pannello di controllo smart con display a LED è estremamente intuitivo e semplice da utilizzare, rendendo la cottura un’esperienza senza complicazioni. Nella confezione di vendita trovano posto: un misurino, una spatola e una griglia in acciaio per la cottura a vapore.

 

Pro

Programmi di cottura: La disponibilità di programmi dedicati (in tutto sono quindici) è un grande vantaggio per chi desidera la comodità di non doversi preoccupare di inserire le corrette impostazioni.

Sicurezza: Offre ben dieci sistemi di sicurezza, che includono il controllo delle perdite, la gestione della pressione e della temperatura e la protezione anti-surriscaldamento. 

Facilità d’uso: La pentola è dotata di un pannello di controllo smart con display a LED intuitivo, che semplifica notevolmente l’esperienza di cucina.

 

Contro

Assenza di programmi personalizzabili: Nonostante la varietà di programmi preimpostati sia un punto di forza, alcuni utenti potrebbero desiderare la possibilità di creare programmi personalizzati in base alle loro esigenze specifiche di cottura. 

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3. Salente ARIO – Pentola a Pressione Elettrica Multifunzione

 

La pentola a pressione Salente Ario offre una vasta gamma di funzionalità. Dotata di un menu LCD e pulsanti di controllo, è facile da usare e offre una soddisfacente esperienza in cucina. Tra le sue proprietà principali, spicca la capacità di essere una pentola a pressione e un forno a convezione allo stesso tempo, garantendo una versatilità incredibile. La cottura è fino al 70% più veloce, il che non solo consente di risparmiare tempo ma riduce il consumo di energia fino all’80%. 

Inoltre, la pentola è multifunzionale e ricca di accessori, offre undici diverse modalità di cottura, tra cui friggitrice ad aria calda, pentola a cottura lenta, cuociriso, yogurtiera e altro ancora. Il contenitore da 6 litri è perfetto per cucinare per tutta la famiglia e i dodici programmi di tostatura e cottura al forno consentono di preparare una varietà di piatti. 

Viene venduta con un set completo di accessori, tra cui coperchio in vetro, cestello inossidabile, misurino, cucchiaio, supporto e cestello per friggere. La grande ricchezza di funzionalità, oltre a incidere sul prezzo finale – piuttosto alto – obbliga anche a un certo periodo di “studio” per poter padroneggiare al meglio tutte le modalità di cottura.

 

Pro

Versatilità: Grazie alle sue numerose funzionalità permette di preparare una grande varietà di piatti in un unico apparecchio, garantendo risultati deliziosi. 

Risparmio: La cottura fino al 70% più veloce, non solo consente di risparmiare tempo prezioso ma contribuisce anche a un notevole risparmio energetico, riducendo il consumo fino all’80%. Questo è un vantaggio notevole sia dal punto di vista pratico sia ecologico.

Accessori: Viene venduta con un set completo di accessori. Questo rende l’acquisto completo e offre agli utenti tutto il necessario per iniziare subito a cucinare con successo.

 

Contro

Curva di Apprendimento: L’ampia gamma di funzionalità, sebbene sia un punto di forza, può comportare un periodo di apprendimento per padroneggiare tutte le modalità di cottura. Inoltre, il prezzo relativamente alto potrebbe rappresentare un ulteriore aspetto da considerare.

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4. Crock-Pot Express MultiCooker MOD CSC051X-0

 

Pur non essendo caratterizzata da prezzi bassi o da un’estetica particolarmente attraente, questa Crock-Pot fa bella figura tra le più apprezzate dell’anno. Dotata delle funzioni base, non ha un’interfaccia troppo affollata di comandi seppure garantisca le stesse funzioni che ci si aspetta da una slow cooker affidabile. La funzione di cottura a pressione è in grado di abbattere i tempi per le preparazioni, mentre la possibilità di combinare altri tipi di cottura amplia il ventaglio di ricette che si possono realizzare con una sola pentola. 

Mette a disposizione anche una cottura lenta, slow cooking, un punto di riferimento per la cucina tradizionale, e sana, degli Stati Uniti; quella stufata a temperatura costante e per il tempo preimpostato permette di delegare alla pentola la preparazione. 

Ha uno speciale accessorio per la preparazione a vapore, che solleva gli ingredienti e non li lascia a mollo nel liquido. Perfetto per le cotture leggere ma ricche di sapore o per cucinare il riso sgranato in stile orientale. 

 

Pro

Solida e robusta: La pentola costa leggermente in più ma il sovrapprezzo è giustificato dalla buona qualità dei materiali e la buona fattura. 

Facile da trasportare: Il coperchio aderisce perfettamente una volta chiuso e può essere usato come manico, insieme a quelli laterali, per spostare la pentola dove serve. 

Funzione mantenimento: Alla fine della cottura, e per quattro ore successive, mantiene in caldo la preparazione. 

 

Contro

Poco personalizzabile: A differenza di altri prodotti simili, qui sono preimpostati meno programmi ma anche le funzioni manuali non sono molto regolabili, come la temperatura per la quale la scelta si limita a due livelli. 

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5. Ninja Foodi Max Pentola a Pressione e Multicooker

 

Se si è indecisi riguardo quale pentola a pressione elettrica comprare, la soluzione migliore potrebbe essere quella di comprare tutto in un solo prodotto. È quello che offre questa multicooker, dotata di numerose funzioni extra e accessori che permettono di ottenere qualsiasi risultato desiderato in cucina. 

Non è facile trovare dove acquistare questo genere di pentola, si rivolge a un pubblico particolarmente esigente e disposto a spendere un po’ di più per avere un accessorio più completo. È dotata di accessori che ne ampliano le possibilità d’uso. Per la cottura a vapore è presente l’apposito cestello, ma mette a disposizione anche la griglia dove rosolare la carne oppure essiccare gli ingredienti desiderati. 

Un altro cestello è pensato specificamente per la frittura e la doratura, nonostante sia più piccolo di quello per la cottura, ha comunque una notevole capienza di 4,7 litri. È grande anche la pentola principale, ben 7,5 litri, rivestita con uno strato antiaderente che sopporta il lavaggio in lavastoviglie. 

 

Pro

Completa: La pentola è tra le più accessoriate della categoria, oltre alle funzioni già note di cottura a pressione, lenta, a vapore e soffritto, qui si può friggere in maniera tradizionale e ad aria, essiccare, cuocere al forno, preparare lo yogurt.

Molto grande: Sono due le pentole, la più grande da 7,5 litri e quella specifica per dorare e friggere da 4,7 litri. 

Facile da lavare: Si può mettere in lavastoviglie ogni componente mobile, così è facile rimuovere resti di unto o pulire a fondo in ogni interstizio. 

 

Contro

Non programmabile: Strano ma vero, manca il timer per impostare la partenza programmata della cottura in base alle proprie esigenze.

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6. Cecotec Pentola programmabile GM Modello H

 

È possibile che abbiate intuito come scegliere una buona pentola a pressione elettrica possa rappresentare una vera sfida. In apparenza tutte simili, ogni modello si distingue dall’altro per via di piccoli particolari. Tra le offerte che mettiamo sotto la lente di ingrandimento adesso c’è anche questo modello che in più rispetto alla concorrenza offre un buon margine anche per la regolazione del livello di pressione. Fino a 90 kPa per la pressione su cinque livelli, mentre la temperatura è regolabile fino a 200° su undici intervalli tra cui scegliere. 

Non mancano i programmi preimpostati che combinano automaticamente il livello ottimale dei due valori. Il programma rimane in memoria anche in caso di interruzione della corrente, e riprende quando si riaccende. Seppure esteticamente non sia la più convincente, ha alcuni accorgimenti di design che la rendono comoda da usare in cucina. 

Per esempio ha un apposito elemento che evita il getto di vapore diretto e quindi limita eventuali danni che potrebbe arrecare ai mobili della cucina. Anche il disegno del coperchio è pensato per limitare la fuoriuscita di liquidi di cottura. Quindi anche quando la preparazione è pronta per essere servita, si eviterà che alcune gocce macchino le superfici. 

 

Pro

Completamente regolabile: I livelli di pressione, la temperatura e la durata della cottura si possono impostare manualmente oppure seguendo i programmi preimpostati.

Programmabile: Fino a 24 ore per organizzare in anticipo la cottura degli alimenti e delegare alla pentola il compito di preparare i pasti anche se non si è in casa. 

Capiente: La capacità di 6 litri convince perché permette di preparare per tutta la famiglia e concedere qualche bis.

 

Contro

Nuova versione meno performante: Chi ha apprezzato il modello precedente amenta qualche lacuna nella progettazione del nuovo, come per esempio la presenza del cavo di alimentazione proprio sotto la cerniera del coperchio che, aperto, lascia gocciolare qui la condensa. 

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7. NEWLUX – Pentola a Pressione Elettrica 6 Litri Chef Pot V110

 

La nuova pentola a pressione di Newlux è uno dei modelli più venduti del web per il valido rapporto qualità/prezzo, che soddisfa le esigenze di chi ha un budget limitato. Lo spazio è di 6 L, per cui avrete posto per creare delle preparazioni per più persone, grazie anche ai dieci programmi preimpostati, utili a realizzare diverse ricette pentola a pressione elettrica. 

Tra le funzioni c’è il poter impostare l’ora in cui la pietanza deve essere pronta e il mantenere in caldo il cibo per almeno 24 ore. Inoltre la pentola calcola il tempo totale di realizzazione del piatto in base alla quantità di ingredienti contenuti.

All’interno è presente un contenitore antiaderente molto semplice da gestire e soprattutto da pulire, oltre a vari accessori, come la spatola, un misurino e anche un ricettario per pentola a pressione elettrica. L’unico problema sono le istruzioni poco chiare, che non sono d’aiuto per tutti.

 

Pro

Capienza: Questa pentola può ospitare fino a 6 L di alimenti per aiutarvi a preparare tutti i piatti che desiderate.

Programmi: Ce ne sono dieci preimpostati, per velocizzare le preparazioni e consentire di non perdere tempo impostando la temperatura giusta.

Accessori: Ce ne sono vari, come la spatola, il misurino e anche un libro per pentola a pressione elettrica, ricette varie per tutti. 

 

Contro

Istruzioni: Non sono il punto di forza di questo modello, in quanto poco chiare e non utili per capirne meglio il funzionamento. 

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8. Instant Pot DUO EVO PLUS – Pentola elettrica a pressione

 

Se cercate prima di tutto la capienza, dovrete optare per qualcosa in più rispetto a una pentola a pressione elettrica Lidl: questa Instant Pot è un prodotto che assicura ben 7,6 L, per cui potrete preparare tutti i piatti che desiderate in quantità abbondanti.

Tra i punti di forza di questo modello ci sono il coperchio autosigillante, i manici antiscivolo e il diffusore di vapore che consente una migliore pressione di scarico. Si tratta anche di un elemento utile per velocizzare i tempi di cottura, visto che può rendere pronto un intero pollo in massimo 20 minuti.

Utile il display posto sul davanti, che permette di programmare le preparazioni dei piatti e di essere sempre tenuti a conoscenza del tempo restante. Presente anche un’app gratuita, compatibile sia con iOS, sia con Android, per gestire tutto anche a distanza.

Il costo è però più alto di quello di altre pentole elettriche a pressione, per cui dovrete avere un budget sufficiente.

 

Pro

Capienza: In questa pentola a pressione potrete inserire tutto il necessario per preparare piatti per almeno sei persone, grazie alla capienza di 7,6 L.

Utilità: Il coperchio è autosigillante, i manici antiscivolo e il diffusore di vapore assicura una migliore pressione di scarico.

App: Potrete sfruttarla sia su iOS, sia su Android per gestire le funzioni della pentola anche a distanza.

 

Contro

Costo: Il prezzo di questo modello è abbastanza alto rispetto a quello di altri prodotti simili, anche se c’è da considerare la capienza. 

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Come scegliere una buona pentola a pressione elettrica

 

La pentola a pressione elettrica svolge le stesse funzioni di un modello tradizionale. L’unica differenza sta nel fatto che deve essere collegata alla corrente per poter funzionare. Quelle presenti sul mercato non sono tutte uguali, è importante valutare attentamente le caratteristiche specifiche per ottenere il massimo o per rispondere alle aspettative in maniera soddisfacente. 

Molto diffuse negli Stati Uniti, anche nel mercato europeo, e italiano in particolare, stanno facendo il loro ingresso nuovi modelli versatili e multifunzionali in grado di realizzare preparazioni molto diverse. Quanto più è possibile interagire con la pentola regolando il livello di pressione, la temperatura interna in cottura e la tempistica, maggiori saranno le potenzialità da poter sfruttare. Rappresenta dunque una buona alternativa alla cottura tradizionale a 100° soprattutto per la capacità di abbattere i tempi di cottura fino al 50% o 70% in base al tipo di ingredienti. 

Altri parametri vanno presi in considerazione quando si sceglie la giusta pentola, come per esempio l’ingombro complessivo e la capacità totale. Espressa in litri, questa indica in linea di massima quante porzioni si possono realizzare così da accontentare una famiglia di medie o grandi dimensioni. Quanto più è capiente, tanto più facile sarà cucinare alimenti interi specie per quanto riguarda i tagli di carne o il pollame. 

Come funziona la pentola a pressione elettrica

Esattamente come avviene in una pentola a pressione tradizionale da alimentare attraverso il calore del fornello, il vantaggio della cottura a pressione è di ottenere una temperatura più alta. L’acqua alla pressione atmosferica normale bolle a 100°, è questa la temperatura alla quale siamo soliti cucinare senza ulteriori interventi. 

Quando all’interno della pentola si interagisce con il livello di pressione rendendola diversa rispetto a quella ambientale, l’acqua si comporta in modo diverso bollendo a 120°. Intervenendo sul tipo di pressione interna alla pentola è possibile aumentare la temperatura in modo da velocizzare ulteriormente il processo della cottura. Il risultato è un abbattimento dei tempi per la preparazione di piatti più complessi come la cottura di legumi, carni, o sughi.

 

Qual è la capienza ottimale 

Le pentole a pressione non sono tutte uguali e in base alle loro dimensioni è possibile stabilire quante porzioni sarà in grado di preparare. Di solito partono da 2,7 litri, fino a un massimo di 7, naturalmente analizzando quelle per uso domestico. Per avere un parametro di riferimento utile, si considera che una pentola da 5,5 litri sia adatta a servire le esigenze di una famiglia di quattro persone. Con la possibilità di garantire il bis ai più golosi.

In base al diametro sarà possibile prevedere il tipo di preparazioni che si potranno elaborare. Per esempio, una pentola da 6 litri è di solito abbastanza larga da fare spazio a un pollo intero da rosolare lentamente insieme agli aromi e a un liquido di cottura. 

Cos’è una slow cooker

Un nuovo filone di prodotti che spopola tra i food blogger degli Stati Uniti esalta le potenzialità della cottura nella slow cooker. Si tratta di un tipo di pentola a pressione in grado di offrire allo stesso tempo anche altri metodi di cottura. In particolare permette di soffriggere, cosa non comune, stufare, cuocere lentamente a temperatura controllata, cucinare al vapore o a pressione. 

In una buona pentola, oltre ai tasti preimpostati con la combinazione di temperature e tempi di cottura, è possibile intervenire manualmente su:

• Livello di pressione
• Temperatura interna
• Tempi di cottura e autospegnimento o mantenimento in caldo

Infine, una buona pentola completa di tutto punto è programmabile e può essere impostato il programma perché parta al momento desiderato e mantenga in caldo fino all’intervento di qualcuno.

 

 

 

Come utilizzare una pentola a pressione elettrica

 

L’utilizzo della pentola a pressione può essere quasi illimitato. Specie i modelli elettrici e multifunzione sono in grado di preparare alimenti molto diversi tra di loro, dal primo al dessert, passando dalla colazione a base di porridge o yogurt.

Per ottenere il miglior vantaggio dal proprio acquisto è bene considerare le proprie abitudini alimentari e il tipo di nuove sfide a tavola che si desidera lanciare in famiglia. Quindi sarà più facile scegliere l’elettrodomestico più adatto per raggiungere il risultato sperato.

Cucinare presto e bene ingredienti più complessi

Lo stufato di carne, i legumi, i sughi più elaborati e le zuppe, sono tutte preparazioni che con una pentola normale richiedono un lungo tempo. Non sempre è facile organizzare la giornata per far posto alle preparazioni lunghe in cucina. Poter contare su una pentola che abbatte i tempi di cottura è una vera mano santa. 

Il vantaggio della cottura a pressione, più che quella a vapore, è di trattenere all’interno i succhi e gli aromi sprigionati in cottura degli alimenti. Il risultato spesso più soddisfacente che con la pentola normale deriva proprio dalla possibilità di sfruttare questa caratteristica. 

Una preparazione minima consente di realizzare gustose zuppe di legumi, carni in umido e dessert. 

 

Instant Pot, ecco perché spopola negli USA

Sembra un controsenso che la patria del junk food, il cibo spazzatura ricco di grassi, sia anche la più convincente nella diffusione di questo strumento di cottura. Eppure l’equazione risulta immediata: uno stile di vita frenetico e ricco di impegni può essere associato a una dieta bilanciata solo se si accelera l’accesso agli alimenti sani. Quindi, a meno di non essere in grado di permettersi uno chef privato, l’alternativa è usare uno strumento capace di semplificare la realizzazione dei pasti. 

Di conseguenza, è possibile realizzare più piatti da consumare nel corso della settimana quando si dovrà spendere un tempo ragionevole ai fornelli per massimizzare il risultato. A suoni di stories su Instagram, non si contano più i suggerimenti per la realizzazione del “meal prep” una sessione intensiva ai fornelli che in tre ore sforna il menu perfetto per la famiglia durante un’intera settimana. 

Come fare uscire il vapore dallo sfiatatoio

In base all’uso che si fa della pentola è necessario prevedere il corretto sfiato del vapore. Non si tratta di intervenire direttamente, perché un buon modello deve avere un ottimo sistema di sicurezza per evitare ustioni e svuotare perfettamente l’interno, ma di “limitare” i danni in cucina. Si dovrebbe quindi fare attenzione e collocare la pentola in una zona ben areata per evitare che la gran quantità di umidità che si disperde da questa, rovini i mobili. 

 

 

 

Domande frequenti

 

Come cucinare una minestra di verdure con pentola a pressione elettrica?

Si può procedere allo stesso modo che con una pentola tradizionale. Si possono soffriggere in parte gli ingredienti per sigillarne i pori e mantenerli più saporiti, oppure si potrà mettere tutto insieme compreso il liquido di cottura per dare agli alimenti la possibilità di cucinare in maniera adeguata. 

Come cucinare nella pentola a pressione elettrica?

Il bello dei modelli elettrici è di avere già molte combinazioni di tempo, temperatura e livello di pressione. Quindi basta mettere gli ingredienti al loro posto, premere un tasto e lasciare che la macchina si occupi del resto. 

 

Può scoppiare la pentola a pressione? 

Si tratta di un’evenienza da non sottovalutare ma che di certo non rappresenta un vero e proprio rischio cui ci si espone ogni volta che si usa. Il vapore all’interno deve cercare una via di fuga e per evitare che questo avvenga, le migliori pentole hanno un sistema di sicurezza tale da sopportare senza problemi il tipo di stress cui sono esposte. In particolare, una buona pentola a pressione deve avere un sistema di riconoscimento della corretta chiusura del coperchio. In caso contrario deve essere impossibile accendervi. Oltre al messaggio di errore, è necessario valutare sempre con cura che la pentola e in particolare il coperchio siano ben puliti.