C’è stato un momento storico ben preciso in cui i programmi di cucina sono diventati una costante del palinsesto televisivo, affermandosi come un settore in grado di garantire opportunità e idee molto importanti e di sicuro successo per la televisione.

Come è stato messo in evidenza da un’infografica creata da Betway Casino, tutto molto probabilmente è partito da un programma ben preciso. Stiamo facendo riferimento a un talent show che ha conosciuto, dal 2011 ad oggi, un successo impressionante anche in Italia. Si tratta ovviamente di MasterChef, che ha visto la luce in realtà nel corso dei primi anni ‘90 nel Regno Unito, sulla BBC. Tutto merito delle intuizioni del regista inglese Franc Roddam, che capì fin da subito come questo talent show potesse avere un successo incredibile. E, in effetti, è stato veramente così, dal momento che poi gli spin-off sono stati realizzati in tanti altri Paesi, Italia compresa.

Gli chef italiani più famosi sui social sono, guarda caso, proprio quelli che hanno avuto successo soprattutto grazie a programmi come MasterChef Italia. Stiamo facendo riferimento in modo particolare al trio che ha composto la giuria nel corso delle prime stagioni dell’edizione italiana, ovvero Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Carlo Cracco.

Carlo Cracco

Se si parla di cuochi italiani che hanno avuto grande successo in televisione, è inevitabile partire proprio da Cracco. Un personaggio che in breve tempo si è affermato anche come divisivo, con un modo di fare piuttosto polemico, al punto da risultare arrogante in alcuni casi. Logica conseguenza di una sicurezza legata al suo lavoro che l’ha aiutato a diventare celebre, oltre a permettergli di togliersi tante soddisfazioni, tra cui l’aver ottenuto svariate stelle Michelin.

Il successo in tv di Cracco è strettamente legato, come dicevamo in precedenza, a MasterChef Italia. Uno stile unico e decisamente impossibile da imitare, con cui Cracco ha giudicato i vari talenti che hanno provato la strada della tv per affermarsi e per diventare chef professionisti. Un giudice che ha dimostrato spesso di essere severo e inflessibile ma che, in ogni giudizio, ha lasciato trasparire sempre la sua grande passione per la cucina e la sua altrettanto importante competenza in questo campo. E sui social? Cracco può contare su 1,1 milioni di follower su Facebook, mentre su Instagram arriva a poco più di 851 mila seguaci.

Bruno Barbieri

Un altro chef italiano che ha raggiunto un successo impressionante in tv. E nella sua carriera non sono mancate di sicuro le soddisfazioni, dal momento che si è portato a casa pure, complessivamente, ben 7 stelle Michelin. Durante la sua parentesi in tv, che continua tutt’oggi va detto, ha partecipato come giudice a MasterChef Italia fin dalle prime stagioni, ma non si è fermato di certo lì.

Anzi, da quel momento in avanti Bruno Barbieri è diventato una presenza fissa e costante nel palinsesto televisivo. Divertente e curioso, pignolo e affidabile nei suoi giudizi, Barbieri dal 2018 conduce un’altra trasmissione che ha avuto un importante successo, ovvero il format “Bruno Barbieri – 4 Hotel”. E, in riferimento ai social, i numeri danno ragione al buon Bruno, con più di 1,4 milioni di follower su Instagram e oltre 1,2 milioni di seguaci su Facebook.

Antonino Cannavacciuolo

È lo chef napoletano classe 1975, però, a dominare la classifica degli chef italiani più amati sui social network. Il cuoco napoletano, che è secondo, proprio dietro a Barbieri, in quanto a stagioni di MasterChef Italia a cui ha preso parte, può contare su numeri davvero importanti sui social, che testimoniano alla perfezione quante persone lo apprezzino. Ad esempio, su Facebook è arrivato a quota 2,7 milioni di follower, mentre su Instagram ha superato ampiamente quota 3 milioni di seguaci.

A tutti piace trascorrere una serata tranquilla sul divano di casa. Ma chi pensa di annoiarsi si sbaglia di grosso! Internet e il progresso tecnologico permettono di godere di varie forme di intrattenimento senza muoversi da casa. Anche il gioco d’azzardo, per esempio, può essere a portata di mano grazie a smartphone e computer. Non per niente sempre più persone si registrano ai casinò online.

I numerosi vantaggi, come le offerte di bonus e la vasta scelta di giochi, fanno sì che i casinò  digitali abbiano da tempo superato quelli reali. Alcuni siti web, offrono un casinò dal vivo, in cui i giocatori sono serviti da croupier in tempo reale attraverso la tecnologia dello streaming. In questo modo si crea un’atmosfera affascinante molto affine a quella di un casinò reale ma senza bisogno di togliersi le pantofole. 

Per godere appieno del divertimento garantito dal gioco d’azzardo è necessario che siano disponibili anche bevande e spuntini gustosi, che facciano da accompagnamento alle varie sfide che ci si trova ad affrontare.

Questi spuntini sono adatti per le serate al casinò online

La maggior parte degli ospiti dei casinò online gioca tramite smartphone, ancora più comodo e a portata di mano rispetto a un computer. 

Pertanto le varie prelibatezze vanno scelte attentamente. Quelle che devono essere consumate con le posate o tenute con entrambe le mani, per esempio, sono piuttosto scomode. Per questo motivo è raccomandabile mettere a tavola ciotole di patatine, pop corn, salatini o altri stuzzichini come taralli o mini panini. Tuttavia, se volete organizzare una serata speciale con stuzzichini esclusivi, potete prepararne di ottimi senza troppi sforzi.

Piccoli spiedini

I bocconcini sono veloci da preparare e possono essere conservati in frigorifero. A seconda dei gusti, si possono mettere allineare su spiedini o stuzzicadenti più o meno lunghi,  vari peccati di gola come pomodori e mozzarella conditi con basilico oppure altri abbinamenti più arditi come uva e formaggio. Questi piccoli spiedini, per la loro natura, possono comodamente essere degustati durante il gioco. 

Chi preferisce qualcosa di più sostanzioso può aggiungerne anche delle olive e del salame.  Una scelta formidabile sono abbinamenti come formaggio, sottaceti e prosciutto cotto o crudo di San Daniele. Non ci sono limiti alla creatività quando si tratta di questo tipo di spuntino. Per rendere gli stuzzichini un po’ più decorativi, si possono usare stuzzicadenti con bandiere in stile casinò.

Lecca-lecca per torte

A tutti coloro a cui piacciono le torte, i lecca-lecca al gusto di torta sono la scelta perfetta, anche perché sono più semplici da mangiare rispetto ad una fetta (avendo una sola mano a disposizione). Per ottenere questo gustoso spuntino bisogna preparare una torta a proprio piacimento, sbriciolarla e aggiungere della marmellata o del miele. Poi vanno create delle palline che vanno infilate sui stecchini (di legno o di plastica) e quindi immerse in un bagno di cioccolata precedentemente sciolta a bagnomaria. Per la decorazione il cuoco o la cuoca potrebbe immergere i lecca-lecca in nocciole grattugiate, scaglie di cocco o nello zucchero colorato.

Snack di pasta sfoglia

La preparazione degli spuntini con la pasta sfoglia richiede un po’ più di tempo ma ne vale la pena. Poiché la pasta sfoglia ha solitamente un sapore neutro è adatta sia per spuntini salati sia per quelli dolci. In 30 minuti, per esempio, la sfoglia può essere utilizzata per realizzare una torta salata, che diventa un finger food ideale se divisa in piccoli pezzi. 

Disponete dodici triangoli di pasta sfoglia della stessa dimensione in modo che una punta sia rivolta verso l’esterno e i lati corti si trovino a circa due o tre centimetri l’uno dall’altro. All’interno del cerchio si possono inserire ingredienti come cubetti di pancetta, pezzi di pomodoro, formaggio e basilico. Prima di infornare il piatto, le punte devono essere posizionate dall’esterno sopra il ripieno verso l’interno. Con un po’ meno sforzo si possono realizzare dei semplici quadrati di pasta sfoglia con ripieno di wurstel. I più creativi possono anche usare la pasta sfoglia per formare delle carte da gioco e usare gli ingredienti per decorare con forme che ricordino cuori, quadri, picche e fiori.

Baguette o panini

Le baguette vengono semplicemente tagliate a metà e farcite con gli ingredienti preferiti, come salumi, formaggi, verdure e salse. Il pane può anche essere arricchito con cetrioli e uova, rucola e cipolle, per un’esperienza culinaria gratificante. Pepe, succo di limone e salse a proprio piacimento non devono mancare per rifinire questo spuntino ricco di energia e gusto.

Dopo aver farcito il pane,  va tagliato in vari pezzi. Volendo, si possono usare in alternativa fette di pancarrè per preparare dei toast da tagliare in diagonale dopo averli conditi, in modo da poter essere mangiati rapidamente e facilmente mentre si gioca.

Spuntini a base di frutta e verdura

Le verdure sono uno spuntino che può essere consumato senza dover contare le calorie. Dato che tante verdure possono essere consumate crude, non ci vuole molto impegno per preparare gli spuntini per la serata al casinò online. Cetrioli e carote, per esempio, devono essere semplicemente sbucciati e tagliati nella dimensione desiderata. Lo spuntino può essere idealmente rifinito con una salsa al formaggio cremoso. 

Se vi piace il dolce, potete usare la frutta per preparare un delizioso finger food. Tuttavia, alcuni tipi di frutta, come le pesche, spesso sgocciolano e devono quindi essere tagliati in piccole fette, servendole sui spiedini..

Gli snack possono migliorare le probabilità di vincita in un casinò online?

Se si ha fame o voglia di sgranocchiare qualcosa, è facile perdere la concentrazione. Un caffè Americano o dei piccoli spuntini aiutano a contrastare questo fenomeno. Pertanto, le possibilità di vincita possono essere ottimizzate con gli spuntini giusti. Si noti, tuttavia, che i cibi grassi come la pizza o l’hamburger possono causare un`imprevedibile stanchezza. Per questo motivo, i giocatori dovrebbero preferire spuntini a base di verdure e frutta. 

Coloro che apprezzano le vere prelibatezze e non vogliono quindi rinunciare a dolci o salatini, possono ovviamente optare anche per lecca-lecca o per dei panini. In definitiva, è importante giocare in buone condizioni per non lasciarsi sfuggire le opportunità di vincita a causa di un calo di concentrazione o di voglia. 

Si consiglia infine una maggiore cautela nel consumo di alcolici. Sebbene alcuni giocatori associno il buon vino o lo champagne al gioco d’azzardo, le bevande alcoliche dovrebbero essere consumate con molta moderazione durante il gioco. Questo perché bevande come vino, birra, liquori e simili fanno calare la concentrazione molto rapidamente e il gioco diventa una questione secondaria, con il risultato di scommesse rischiose e sconsiderate.

Sono molteplici le occasioni in cui preferire uno spuntino a un pranzo o a una cena. Ecco quando e cosa preparare per mangiare qualcosa di gustoso ma non troppo pesante da digerire o impegnativo da cucinare. 

Quando comincia a fare caldo, siamo portati a mangiare in modo più leggero e scegliere alimenti che si preparino velocemente e senza dover trascorrere molto tempo davanti ai fornelli. Allora quando è il caso di preparare uno spuntino veloce? Per esempio quando avverti la necessità di alimentarti tra i pasti principali o quando desideri fornire al tuo corpo una piccola dose di energia. 

I momenti giusti per uno spuntino veloce

Sono diverse le occasioni in cui prediligere uno spuntino “al volo”. Per esempio, se hai un lungo intervallo tra colazione e pranzo o tra pranzo e cena, rappresenta un aiuto per soddisfare la tua fame e mantenere i livelli di energia costanti. Oppure durante una pausa lavorativa, magari abbinato a qualche partita con le slot di Starburst, può essere una soluzione pratica per sfamarti senza dover dedicare troppo tempo alla preparazione o al consumo del pasto e aiutarti a svagare la mente.

Se hai programmato una sessione di allenamento, uno spuntino leggero e bilanciato prima dell’attività fisica può fornirti l’energia necessaria per sostenere la tua performance. Allo stesso tempo, dopo l’allenamento, scegliere del cibo contenente proteine e carboidrati può aiutare a favorire il recupero muscolare e ripristinare le riserve di energia.

Se hai un impegno che richiede concentrazione, come una riunione o un esame, uno spuntino leggero ma nutriente può aiutarti a mantenere la mente attiva e concentrata. Mentre se sei in viaggio o in movimento, si propone come una soluzione pratica per placare la fame senza dover fare una pausa prolungata per un pasto completo.

In ogni caso è importante scegliere spuntini nutrienti e bilanciati per soddisfare i tuoi bisogni nutrizionali e mantenere uno stile di vita sano.

8 idee di spuntini da preparare  

Ecco alcune idee per uno spuntino da preparare in poco tempo:  

• Panini: Lo spuntino per eccellenza! Prepara un panino con gli ingredienti che preferisci, come affettati, formaggi, verdure fresche e condimenti. La ricchezza di differenti tipologie di pane che abbiamo in Italia consente di trovare la combinazione migliore con le varie farciture. Puoi anche tostare il panino per renderlo ancora più gustoso.

• Insalata di pollo: Prepara una rapida insalata mescolando cubetti di pollo cotto, sedano a dadini, uva passa, noci tritate e maionese leggera. Servila su una fetta di pane o all’interno di una lattuga croccante se vuoi un tocco di originalità.

• Bruschette: Tosta delle fette di pane e aggiungi condimenti come pomodori a cubetti, basilico fresco, aglio, olio d’oliva e sale. Puoi arricchire le bruschette con formaggio grattugiato, prosciutto o olive.

• Frutta e yogurt: Taglia della frutta fresca, come banane, mele, fragole o uva, e servi con dello yogurt greco o alla frutta. Puoi anche aggiungere un mix di frutta secca o muesli per un tocco croccante.

• Hummus e crudité: Prepara un hummus veloce frullando ceci in scatola, succo di limone, olio d’oliva, aglio e tahina. Accompagnalo con verdure come carote, sedano, peperoni o cetrioli tagliate a bastoncini.

• Salsa di avocado: Schiaccia un avocado maturo e mescolalo con succo di limone, sale, pepe e un po’ di peperoncino (se ti piace). Servi la salsa con delle tortilla chips o dei bastoncini di verdure.

• Uova sode: Sono uno spuntino davvero facile da preparare e nutriente. Puoi cuocerle in acqua bollente per circa 8-10 minuti. Quindi lasciale raffreddare, elimina il guscio e aggiungi un po’ di sale e pepe per insaporirle oppure guarniscile con maionese e capperi. 

• Toast di vario tipo: In base ai tuoi gusti puoi preparare un toast classico – con prosciutto cotto e formaggio a fette – oppure optare per quello con il salmone affumicato – spalmando crema di formaggio o mascarpone e aggiungendo un po’ di succo di limone e prezzemolo fresco per dare un tocco di freschezza – oppure ancora, per un’opzione più golosa, spalmare una fetta di pane con la Nutella e aggiungere fette di banana, granella di nocciole o cocco grattugiato.

Molte persone che passano a una dieta vegana sono confuse perché pensano che i prodotti freschi per la loro nuova alimentazione costino di più. In questo articolo vi daremo alcuni preziosi consigli che vi mostreranno come mangiare vegano, sano e risparmiare allo stesso tempo. Perché mangiare sano non è un gioco d’azzardo come in un live casinò, ma una decisione e può essere pianificata in modo da avere sempre a disposizione cibo “healty” e non ripiegare sui fast food. Inoltre, vi consigliamo di informarvi sulle offerte corrispondenti, perché vi aspettano molte grandi occasioni all’interno dell’area vegana.

Il cibo vegano non deve essere necessariamente costoso

Naturalmente, il cibo vegano può essere più costoso in frigorifero, ma tutto dipende dalle vostre abitudini di consumo. Se scegliete un’alimentazione sana e sostenibile, pagherete di più la frutta e la verdura, ma si manterranno fresche più a lungo e avranno ingredienti preziosi che i prodotti refrigerati o le zuppe pronte non hanno. Il fatto che si investa di più in cibo dopo aver cambiato la propria dieta in vegana dipende comunque sempre dalle abitudini di acquisto precedenti.

Se prima acquistavate solo prodotti pronti, ora dovrete probabilmente spendere di più per quelli freschi. Se prima di cambiare dieta acquistavate già alimenti biologici freschi e sostenibili, l’eliminazione di carne, latte, uova e formaggio potrebbe addirittura farvi risparmiare.

Lo sport e la dieta giusta per perdere peso

È indiscutibile che una dieta vegana sana può aiutare a perdere peso perché si eliminano molte proteine e grassi animali. Tuttavia, a questo si aggiunge l’obbligo di fare esercizio fisico. L’esercizio fisico non solo aiuta a perdere peso, ma aiuta anche a contrastare tutti i tipi di malattie come la gotta, l’obesità, il diabete mellito di tipo I, il diabete mellito di tipo II e l’usura delle articolazioni… nonché la pigrizia!

Se volete fare qualcosa di buono per voi stessi e per il vostro corpo, prestate attenzione a una dieta sana e fate regolarmente esercizio fisico. Non deve essere necessariamente uno sport agonistico o una maratona, spesso è sufficiente mezz’ora di jogging al giorno, un giro in bicicletta o un’ora di nuoto tre volte alla settimana in un lago o in una piscina coperta.

Prodotti di base a base vegetale

Le diete a base vegetale sono molto popolari ed è per questo che l’industria si sta attrezzando per offrire sempre più sostituti vegani. Sebbene questi prodotti pratici facilitino l’avvio di una dieta di questo tipo, non dovrebbero dominare il vostro menu. Preferite invece cucinare voi stessi e in modo fresco, così risparmierete costosi prodotti vegani già pronti che potrebbero non soddisfare affatto i vostri gusti.

Gli alimenti di base come riso, patate, pasta vegana, fagioli e verdure fresche non devono necessariamente costare molto. Anche i dolci sono possibili nella dieta vegana, quindi non dovete rinunciare a nulla. Sta a voi decidere se acquistare tutto ciò che vi serve nel negozio di alimenti naturali o nel discount. Se volete risparmiare, un discount è più adatto di un costoso negozio di alimenti naturali. Ricordate: non tutti i prodotti che riportano la dicitura “biologico” sull’etichetta sono effettivamente biologici. A questo punto va detto che anche gli alimenti vegetali di base sono più economici nei negozi biologici, perché quasi non vengono lavorati.

È la quantità maggiore a fare la differenza

Gli alimenti che si usano spesso per cucinare e che hanno una lunga durata di conservazione dovrebbero essere acquistati in quantità maggiori. Le confezioni di lenticchie, riso o pasta più grandi sono molto più economiche di quelle più piccole. Un altro buon consiglio è quello di sfogliare le brochure dei supermercati e acquistare diverse confezioni di un prodotto a lunga conservazione quando è in offerta.

Cucinare fresco è metà dell’opera

Risparmierete un sacco di soldi se cucinerete da soli ogni giorno invece di andare al ristorante vegano per pranzo o cena. Il vantaggio è anche quello di sapere esattamente cosa è stato cucinato nel vostro piatto. Preparate di più la sera, in modo da poter portare il resto al lavoro o all’università il giorno dopo. Potete anche prepararne molto di più e congelarlo in porzioni. I frullati e le creme spalmabili confezionati sono molto più costosi al supermercato e generano più plastica che se li preparaste voi stessi.

Acquistare prodotti locali e di stagione

Se avete deciso di diventare vegani, vorrete fare la differenza in termini di sostenibilità e cambiamento climatico. Acquistare angurie o fragole in inverno contribuisce negativamente al cambiamento climatico, poiché la coltivazione e il trasporto di alimenti non stagionali producono molte emissioni di CO₂. Sostenete invece l’agricoltura locale acquistando prodotti freschi di stagione e cucinandoli in piatti gustosi.

Organizzate la spesa con una lista della spesa

Scrivete su un quaderno gli alimenti e le spezie vegane che stanno per finire e controllate la vostra dispensa per vedere se manca qualcosa. Annotate tutto ciò che vi serve spesso e tutto ciò che sta per esaurirsi. Se vi attenete scrupolosamente alla vostra lista quando fate la spesa e acquistate solo articoli occasionali e spontanei, risparmierete sul vostro bilancio familiare.

Se fate la spesa in modo indiscriminato senza una lista della spesa, rischiate di accumulare molte più scorte che non riuscite a utilizzare e che poi scadono o ammuffiscono e quindi devono essere buttate via. Con una lista della spesa si lavora secondo il “principio dello spreco zero”. Se non siete sicuri, consultate il “Principio zero sprechi” e scoprite come fare la spesa senza sprechi a un prezzo ragionevole.

Privilegiare l’alimentazione

Sappiamo che non tutti i consumatori vegani dispongono di un budget illimitato per acquistare alimenti freschi. Ecco perché è perfettamente ragionevole fare un acquisto economico. Mangiare sano è assolutamente una questione di priorità e in molti casi conviene investire consapevolmente in prodotti biologici più costosi, perché non vengono spruzzati e trattati con pesticidi. Questi ingredienti vengono assorbiti attraverso la buccia e quindi entrano nel vostro fisico. Avete la possibilità di acquistare prodotti come pere e mele, che si mangiano con la buccia, nei negozi di alimenti naturali e altri prodotti come banane, kiwi o ananas nei discount.

Un cambiamento a lungo termine e sostenibile nella vostra dieta porterà a uno stile di vita più sano. Se acquistate e mangiate solo cibi pronti a basso costo, risparmierete molto denaro, ma dovrete spenderlo in cure, farmaci e fisioterapia se vi verrà l’obesità o il diabete causati dalla dieta. Se si acquista a basso costo… si acquista a caro prezzo.

L’estate e le vacanze si avvicinano a grandi passi e il momento di godersi il relax in spiaggia sta per tornare a essere una piacevolissima realtà. Se però il pensiero della prova costume vi ronza nella testa, procurandovi qualche preoccupazione di troppo, è arrivato il momento di metterci un po’ di impegno e provare a perdere quei due o tre chili di troppo. In questo articolo non troverete diete miracolose che promettono risultati incredibili, ma che in realtà raramente funzionano e finiscono solo per stressare fisico e mente, bensì dieci consigli per migliorare la vostra alimentazione e ottenere i benefici che cercate in qualche settimana.

Le verdure di stagione non sono mai abbastanza

Non lo scopriamo certo noi che le verdure sono un elemento che non dovrebbe mai mancare nell’alimentazione di tutti i giorni, anche per chi non ha necessità di smaltire qualche chilo in più. In ottica prova costume però vi suggeriamo di privilegiare quelle di stagione e a foglia verde, molto ricche di magnesio, un minerale fondamentale perché aiuta a ridurre i livelli di stress ma soprattutto contrasta l’acidificazione del nostro corpo – che è legata all’eccessivo consumo di zuccheri, grassi animali e prodotti raffinati – che rallenta il metabolismo ed è causa di ritenzione idrica. Per trattare al meglio le verdure vi suggeriamo di avere a portata di mano gli strumenti giusti, che potete anche trovare – oltre a centinaia di altri utensili ed elettrodomestici – su https://cookinglife.it/. 

Salumi e formaggi… arrivederci!

Lo sappiamo come non sia facile rinunciare agli insaccati e ai formaggi, soprattutto se spesso ci si ritrova a dover fare un pranzo o uno spuntino veloce. In ottica prova costume, però, è necessario fare qualche sacrificio e dunque niente salumi e latticini, che sono molto ricchi di sale e dunque contribuiscono in modo importante all’aumento della ritenzione idrica. Con cosa possono essere sostituiti? Sicuramente con i legumi, meglio se preparati freschi ma – se non avete pazienza – eventualmente anche già precotti. Spazio dunque a fagioli, lenticchie, ceci e fave, conditi con un filo d’olio extravergine d’oliva e succo di limone (e poco sale).

Cibi confezionati e raffinati al bando

Questo suggerimento è valido in assoluto e non solo in ottica vacanze al mare. Questo perché i prodotti confezionati – dai cracker alle merendine, dal pane in cassetta ai biscotti – sono ricchi di conservanti e ingredienti raffinati, che sono deleteri per il nostro fisico. Sul mercato si trovano spesso prodotti preparati con maggiore attenzione al benessere del corpo, perciò prendetevi qualche minuto davanti allo scaffale per leggere gli ingredienti presenti in ciò che state per comprare. 

Meno zucchero

Affermare di ridurre notevolmente il consumo di zucchero può apparire una banalità. Ma d’altra parte la sua assunzione – in qualunque forma, dunque bianco, integrale, sciroppo o miele – genera nel nostro corpo una sorta di dipendenza, che ci porta a desiderarne altro. Ecco perché, in linea di massima, al mattino sarebbe meglio evitare una colazione dolce e sostituirla con una che preveda caffè amaro, pane integrale, crema di mandorle e un po’ di frutta secca. 

Spazio all’integrale

Entrate nell’ordine di idee di sostituire la pasta e il riso bianco con le versioni integrali. Le fibre presenti nella pasta e nel riso integrale (così come nel farro, nell’orzo o nel grano saraceno) sono un alleato molto valido, sia perché aumentano il senso di sazietà, portandovi a mangiare meno, sia perché agevolano le corrette funzioni intestinali.

Cena senza carboidrati

Evitate di assumere carboidrati, tipicamente pasta e cereali, la sera, scegliendo invece di consumare un pasto che li preveda a pranzo. Questo perché una cena senza carboidrati permetterà al vostro corpo, mentre dormite, di smaltire le sue riserve di energia e, non trovandoli, andrà a consumare le scorte di grassi, il che è molto positivo nell’ottica della riduzione dei chili in eccesso.

Idratazione

L’acqua è indispensabile per la salute del nostro corpo ed è per questo che è bene berne molta ogni giorno. Le linee guida dell’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) individuano in 2 litri e mezzo e 2 litri – rispettivamente per uomini e donne – il fabbisogno giornaliero. Tenendo conto che in media il 20-25% di acqua di cui abbiamo bisogno la prendiamo dal cibo, si possono individuare in 1,6 e 2 litri circa la quantità da assumere. Per chi vuole smaltire qualche chilo, la scelta deve necessariamente ricadere sull’acqua naturale. 

Niente oli vegetali

Per condire e cucinare scegliete sempre l’olio extravergine d’oliva. Questo perché gli altri oli, come quelli di girasole e di arachidi, ad alte temperature producono numerose sostanze tossiche per il nostro corpo, che tendono a infiammarlo nonché a rallentarne il metabolismo. Anche in questo caso vi suggeriamo di prestare attenzione alle etichette con l’elenco degli ingredienti dei prodotti confezionati, nella maggioranza dei quali noterete la presenza proprio di questi oli (e che dovrete quindi lasciare sul bancone del supermercato…). 

Spuntino a base di frutta fresca

Nel corso della giornata, se vi viene fame, optate per una porzione di frutta fresca piuttosto che per una merendina (e questo non era difficile da immaginare…) o per una barretta ipocalorica che, al di là di quello che si può essere portati a credere, non è né sana né naturale. 

Niente digiuni 

Non pensate che imponendovi un giorno di digiuno o saltando qualche pasto velocizziate il raggiungimento del vostro obiettivo. Anzi! Non mangiare, infatti, rischia di essere controproducente, sia perché si alterano gli equilibri fisiologici, sia perché si incrementa la sensazione di fame, sia ancora perché si incide negativamente sull’umore. Perciò meglio pasti regolari evitando gli alimenti di cui abbiamo parlato e cercando di inserire un po’ di attività fisica nella routine di tutti i giorni.